概述
姜黄又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄属芭蕉目，姜科。姜黄是多年生草本植物，株高1-1.5米，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶柄长20-45厘米；花葶由叶鞘内抽出，总花梗长12-20厘米；穗状花序圆柱状，长12-18厘米，直径4-9厘米；苞片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色，顶端钝，上部无花的较狭，顶端尖，开展，白色，边缘染淡红晕；花萼长8-12毫米，白色，具不等的钝3齿，被微柔毛。姜黄主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤等。
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入药部位
为姜科植物姜黄或郁金的根茎。秋，冬采挖，洗净，煮熟至透心为度，晒干，撞去外皮，再晒干。浙江地区将郁金根茎在鲜时切片晒干，名"片姜黄"。
性味归经
【性味】 味苦；辛；性温
【归经】 脾；肝经
主治病症
破血行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
用法用量
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
使用注意
炮制方法
姜黄：拣去杂质，用水浸泡，捞起，润透后切片，晾干。片姜黄：拣去杂质及残留须根，刷洗泥屑，晾干。
性状鉴别
姜黄根茎呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽。内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。以质坚实、断面金黄、香气浓厚者为佳。
产地
【生长环境】喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。
【分布情况】产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。
姜黄的故事
有一天，释迦牟尼让修成正果的弟子阿难陀前往锡兰传法。传法完毕，阿难陀决定设计统一的袈裟，很快，他用白布做了出来，交给当地一位笃信佛的公主漂洗。
公主觉得白色不能表现佛光普照的感觉，于是，她便在佛祖讲法的地方附近找到了姜黄，汲取它的汁液，将袈裟染成黄色。后来，这种做法便传了开来。
如今，人们以化学制剂染袈裟，用姜黄上色的少了。对宗教虔诚的人们，也少了。
